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Barouillet La Gouyate 2018 vin d'apéro demi-sec

Barouillet La Gouyate 2018

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Barouillet La Gouyate 2018, un peu de douceur dans ce monde de brute !

Vincent Alexis, maître de l'exploitation, fait une nouvelle fois preuve de talent avec cette cuvée du Domaine Barouillet, La Gouyate 2018.

Vous ne connaissez pas encore la propriété ?

Alors, découvrez son savoir-faire, ses méthodes saines et naturelles, en parcourant ce que l'on en dit ici.

Un assemblage inédit pour un vin naturel désaltérant !

Vincent dans un chai, c’est un comme un chef de cuisine. Il goûte, il teste, il adapte les contenants, il assemble et surtout, il ne se repose jamais sur ses acquis wink

Comme pour la cuvée Monbazar, il a pris le parti d’ajouter un peu de chenin dans ses cuves de muscadelle et de sémillon. Ainsi, il apporte tonicité et fraîcheur à ces deux cépages. Sinon, on peut rapidement tomber dans l’ennui de la sucrosité.

Le résultat est tout simplement génial, le genre de canon qui nous rabiboche avec la douceur des vins demi-sec.

On est déjà charmé par sa belle couleur jaune paille, mais aussi, par ses reflets dorés.

Au nez, c’est une alliance étonnante entre la fraîcheur et les arômes de pêche, de poire, d’abricot confit puis de miel.

La bouche se ponctue de notes salivantes semblables à l'ananas caramélisée avec du miel. Malgré ces arômes, on garde de la fraîcheur… On peut donc enchaîner les verres sans être lassé par le sucre. De la sorte, nombreuses sont les occasions pour prendre plaisir à déguster ce vin !

Barouillet la Gouyate 2018, un vin demi-sec pour vos apéros dînatoires

Souvent, nous rencontrons des clients qui se retrouvent devant la même problématique : "quel vin je peux associer pour un apéro dînatoire ?"

Ce vin est la solution, car il concilie fraîcheur et douceur. C'est pourquoi, il s’accorde aussi bien avec une quiche qu'une variété de verrines ou du yakitori de poulet... Mettez-le à l'épreuve, vous ne serez pas déçu.

Dégustez-le à une température de service proche des 8 °C.

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